山西鐵府醋業股份有限公司坐落于山西省長治市上黨區蔭城鎮大峪村，群山環抱，環境優美。公司成立于2010年，注冊資本2000萬元，占地面積2萬平方米。是一家利用傳統手工工藝，純糧食釀造陳醋的企業，“蔭城鐵府”陳醋，老陳醋憑著“色澤粽紅味清香，酸香綿甜滋味好”，“聞之濃香撲鼻，食之沁人心脾 ”的特點，已獲得長治地區及河南、河北及全國各地用戶的青睞，成為長治市農村產業化市級**企業。
目前，公司已研制出五大系列，20余個品種。現有職工40余人，技術人員6人。2015年被長治縣委、縣政府評為“創業創新**小微企業”，2018月5月，被長治市人民政府公布，長治市文化局頒獎，獲評“市級非物質文化遺產”。2020年9月被中國企業品牌榮譽認證監督委員會和中國信譽企業榮選調研中心評選為“中國知名品牌”。2023年被長治市、縣市場監管局分別授予“長治市放心消費創建市級示范單位”、“ 長治市放心消費創建縣級示范單位” 。2024年2月被長治市商務局授予“上黨老字號”稱號。
公司注重品牌戰略和知識產權保護，品牌為“蔭城鐵府”陳醋、老陳醋，堅持“傳承傳統工藝，釀造地道好醋”的經營宗旨，潛心研發綠色、有機、健康食醋，工藝采用傳統古法純工釀造，全國態發酵 ，特別是熏醅是其釀造工藝的精華之一，產生的類黑精是一種良好的天然抗氧化劑，除了賦予老陳醋特殊色澤及風味的同時，還具有降糖、降脂、降壓等功能特性。
在保持傳統陳醋、老陳醋的基礎上。公司堅持不斷創新，推動高質量發展，以適應人們日常對健康生活的需要、新開發研制的“藏幻花，黨參”老陳醋受到消費者的喜愛，并被長治市上黨區人民政府列為 “饋贈佳品”之一。
